食品行业法律法规理解
- 课程时长
- 1天（按企业定制）
- 培训对象
- 按参训岗位定制
- 授课形式
- 企业内训 · 上门授课
- 课程编号
- 319
民以食为天，食以安为先，食品安全的重要性是不言而喻的。进入21世纪后，中国人在解决了温饱之后，本应该吃得更好、更有质量。然而，一个个食品安全事件接踵而来，刺激着我们的神经。从 “苏丹红事件”到“红心鸭蛋”，从“大头娃娃”到 “三聚氰胺奶粉”。每一次食品安全突发事件，在引起社会广泛关注的同时，更是直接导致公众对食品安全的信任危机。 如何保障食品安全，如何建立一个科学有效的监管机制，已经成为各级政府面临的一大挑战。关于尽快出台《食品安全法》的呼声也越来越高。2009年2月28日，从起草开始，历时5年经过4次审议之后，十一届全国人大常委会第七次会议审议通过了《食品安全法(草案)》。这就意味着我国首部《食品安全法》正式出台。据了解，这部法律在起草、讨论过程中，立法部门曾对涉及食品安全的诸多重要问题，广泛听取了不同方面的意见，并且引起了社会各界的广泛关注。 对于食品经营企业，遵守法律法规要求的承诺，是企业经营的底线，在充分识别组织相关法规要求，是整个企业管理策划过程中的根基，也是保证（质量，食品安全）管理体系运行有效性，和持续适宜性的基础。
课程目标 Learning Objectives
- 明确09版食品安全法重点要求
- 了解食品标识与营养标签要求
- 将法规要求应用到企业管理
适合谁听 Who Should Attend
本课程源数据未标注固定参训对象，按企业内训惯例按参训岗位定制：报名时告知参训人员的岗位与层级，讲师据此调整案例深度与研讨题。常见配置为企业中高层管理者、业务条线负责人与相关骨干。
课程大纲 Course Outline
- 有关食品安全管理的国际协议
- 中国食品法律法规的框架及其分类介绍
- 食品安全法要求解读
- 食品标识及营养标签要求解读
- 管理体系对法规的要求
- 法规要求予以应用
