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食品安全管理体系审核员/主任审核员课程

课程时长
2天(按企业定制)
培训对象
按参训岗位定制
授课形式
企业内训 · 上门授课
课程编号
326

本课程将向学员提供作为一位全职的审核员/主任审核员所需要具备的知识和经验。 本课程经国际审核员注册协会(IRCA)注册,并符合IRCA认证制度对食品安全管理体系(FSMS)审核员的培训要求。 本课程包含针对食品制造行业的食品安全前提方案ISO/TS 22002-1.成功的完成本科课程后,学员的能力将满足作为一名FSSC 22000审核员的要求。

课程目标 Learning Objectives

  • 建立评估
  • 执行体系评估
  • 报告审核发现
  • 领导并管理审核团队
  • 确定并达成评估目标
  • 认知、解决评估中的问题

适合谁听 Who Should Attend

本课程源数据未标注固定参训对象,按企业内训惯例按参训岗位定制:报名时告知参训人员的岗位与层级,讲师据此调整案例深度与研讨题。常见配置为企业中高层管理者、业务条线负责人与相关骨干。

课程大纲 Course Outline

  • 介绍食品安全管理体系
  • ISO 22000标准综述
  • 食品安全审核综述
  • 审核准备
  • 食品安全管理体系文件和文件评审
  • 现场审核/模拟审核和晚间作业
  • FSSC 22000要求的理解
  • 审核计划
  • 基于过程的审核
  • 检查表
  • 首次会议
  • 实施审核
  • 审核发现报告和分级
  • 末次会议
  • 跟踪验证
  • 认证审核员国际注册制度
  • 末次会议回顾
  • 课程总结
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